4 milhos grandes
2 colheres de fubá
1 colher de requeijão
400 ml de água fria para dissolver o fubá
1 colher de sopa rasa de manteiga
1 cebola bem picada
cheiro verde
sal
Modo de preparo:
Cozinhe as espigas de milho com pitada de sal
Corte da espiga os grãos já cozidos
Cozinhe vários legumes totalmente cobertos com água
Adicione o fubá previamente dissolvido na água fria numa tigela, dissolva bem este fubá no caldo dos legumes e cozinhe mexendo por 30 min em fogo brando
Bata os grãos de milho cozidos no liquidificador com o caldo de fubá pouco encorpado
Refogue com uma colher de manteiga as cebolas bem picadas
Coloque a mistura batida na panela com o refogado e vá mexendo
Corrija o sal e misture ao requeijão
Disponha em uma travessa e decore com um pouco de cheiro verde bem picado por cima
Nenhum comentário:
Postar um comentário